Te presento una deliciosa receta oriental en donde prepararemos unos calamares agridulces

Ingredientes

- 100 gr de calamar

- 1 tomate

- 1 huevo

- 200 gr de aceite de cacahuete

- 1 pizca de sal

- 15 gr de azúcar

- Harina de tapioca cantidad necesaria

Preparación

Toma el calamar para luego limpiarlo y trocearlo

A los tomates córtalos en trozos pequeños

En una cacerola con un poco de agua blanquea los trozos de calamar y déjalos escurrir sobre un trapo seco

En un recipiente bate el huevo y la tapioca para por último agregar el calamar hasta conseguir una mezcla homogénea

Vierte el aceite en una sartén y lleva a ebullición

Añade los trozos de calamar de uno en uno

Deja cocer a fuego medio hasta que el calamar empiece a dorarse y a endurecer ligeramente, y retira los trozos

En esa misma sartén, añade un poco de aceite, agua, sal, azúcar y los tomates y llevalos a ebullición

Vierte la tapioca para espesar la salsa

Añade el calamar frito y deja ligar

Sirve caliente.

Ingredientes

200 gramos de cebolla bien picada

1/2 kilo de muzzarella en cubito

3 berenjenas cocidas y cortadas en finas julianas

3 Huevos

200 centímetros cúbicos de Crema de leche

1 disco de maza para tarta

Sal y Pimienta a gusto

Aceite un chorrito

Procedimiento

Pon en una tartera aceite y espárcelo por toda la superficie, luego poner la maza y pincharla, agrega las berenjenas, la cebolla y la muzarella encima de la maza

Mezcla los huevos con la crema la sal y la pimienta y ponerla sobre la muzzarella, la cebolla y las berenjenas y llévalas a un horno moderado hasta que tome color la maza y quede crocante por arriba el relleno.

Ingredientes

1 disco de maza para tarta hojaldrada

6 salchichas de viena cortadas en pequeños trozos

1 paquete de esparragos cocidos y cortados en pedacitos

1 pote chico de crema de leche

250 centímetros cúbicos de leche

100 gramos de queso fontina rallado grueso

3 huevos

Aceite un chorrito

Sal y pimienta a gusto

Preparación: Pon en una tartera aceite y esparcelo por toda la superficie, luego pon la maza y pínchala

En un recipiente mezcla las salchichas, los esparragos, la crema, la leche, los huevos, la sal y la pimienta, y luego vuelca todo sobre la maza y espolvorea con queso rallado por encima llevándolo a un horno moderado hasta que tome color la maza y quede el relleno crocante por arriba.

- 1 botella de champán

- 1 tarrina de litro de helado de limón

- zumo de 3 limones

- 2 claras de huevo

- 1 vaso de agua

PREPARACIÓN: Introducir todos los ingredientes en un bol lo suficientemente grande como para que no se nos salga al batirlo

Batirlo con energía hasta que esté todo bien mezclado

Esto es más facil si te ayudas de la Thermomix o incluso con una batidora convencional

Otras recetas con cava: agua de Sevilla, solomillo con compota de cebolla al cava

Ver otras recetas sencillas.

Si eres celiaco estás buscando recetas que sean aptas para tu organismo

Hoy veremos una ideal para quitarte ese antojo dulce que tienes hace dias: Ingredientes

100 gr de mantequilla

150 gr de chocolate

4 huevos

400 gr de azúcar

Esencia de vainilla

120 gr de harina de maíz

60 gr de harina de arroz

2 cucharaditas de polvo leudante

1 pizca de sal

Preparación

En primer lugar, derrite la mantequilla junto con el chocolate y aparte bate las claras a punto nieve

En un bol, mezcla las yemas con el azúcar hasta conseguir el punto letra y añade poco a poco el chocolate derretido, y mezclalo con la esencia, las harinas tamizadas junto con el polvo leudante y por último las claras

Envía todo al horno por 20 minutos y luego retíralo cortándolo en cuadraditos.

Ingredientes: 2 rebanadas de pan,

1 tableta de chocolate blando Fondant

Un poco de licor

Preparación: Sobre una de las rebanadas de pan colocamos el chocolate blando Fondant rallado y le echamos una cucharadita de licor

Y tapamos con la otra rebanada

Pruébalo, no te vas a arrepentir.

Ingredientes:2 kg

de Cerezas

300 grs

de Azúcar

200 cc

de Agua

Preparación

Coloca el azúcar junto con el agua en una cacerola a fuego mediano, hasta que llegue al punto de ebullición

Incorpora las cerezas descarozadas durante 6 minutos

Retira del fuego y deja reposar toda la noche

Al día siguiente escurre las cerezas y reservalas

Nuevamente hierve el almíbar hasta punto ebullición y vuelve a incorporar las cerezas hasta que vuelva a hervir.

Muy rico ideal para poner por ensima de portres o arriba de una tostada con queso crema

Ingredientes:2 kilos de sandia libres de cascara y semillas

4 de azúcar

Procedimiento:Dejar todo un día macerar el azúcar y la sandia

Poner a calentar a fuego mínimo aproximadamente 4 horas hasta que la sandia quede obscura, ahora se déjala 6 horas en la heladera y ya está lista para consumir.

Ingredientes:100 g de cacao

700 g de leche

30 g de maicena

100 g de azúcar

1 cucharada de azúcar vainillada

40 g de nata líquida

Preparación:Pon todos los ingredientes la Thermomix y mezcla 30 segundos a velocidad 6

Programa 8 minutos a velocidad 3 y a 100º C

Por último pon en vasitos y deja enfriar.

Una receta sencilla y excelente prepararemos para todos aquellos que padecen de alergia al huevo constiyuyendo una buena opción para que degusten sin privasiones de este sabroso alimento, siendo una deliciosa y original combinación de sabores que resultan riquísimos

Ingredientes:1 taza de queso tofu

1/2 taza de leche de soja

1 cucharada de zumo de limón

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de miel

Preparación:Coloca en en recipiente el queso tofu y písalo con un tenedor y agrégale la leche de a poco hasta que realices una crema

Luego, condimenta con el zumo de limón y el aceite de oliva, mezclando continuamente hasta que logres una pasta suave y homogénea

Por último, agrégale la miel y remueve

Coloca la mayonesa en un bol y ya la puedes consumir o reservar en la heladera.