Ingredientes:500 grs de spaghetti o tallarines

250 grs de camarones

250 grs de crema de leche

2 cebollas de verdeo

pimienta

sal

Preparación

Pon a hervir agua con sal

Mientras cortas finamente las cebollas y ponlas a sofreír en una sartén con aceite de oliva

Cuando estén tiernas agrega los camarones y salpimentar

Saltea hasta que los camarones estén listos

Agrega la crema de leche y deja reducir un poco

Agrega la pasta en el agua hirviendo y cocina el tiempo que indique el fabricante.

¿Tienes visitas?, pues agasajalos con una entrada de rollitos de salmón ahumado

Prepáralos y luego me dices que tal te quedaron

Ingredientes:Salmón ahumado,

Salmón fresco,

Zumo de limón,

Mayonesa,

Mostaza,

Lechuga rizada,

Pimienta,

Eneldo

Preparación:En primer lugar cocina el salmón fresco con aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta y eneldo

Toma un poco de mayonesa y mézclala con mostraza

Toma ahora el salmón y haz un rollo y llénalo con la lechuga rizada y con un poco de la mezcla de la mostaza y la mayonesa.

Un delicioso bocado ideal para compartir con amigos o en una entrada de un acontecimiento especial

Ingredientes:12 Tostadas pequeñas

12 fetas de salmoón ahumado

Queso “tipo Philadelphia” cantidad necesaria

Pimienta negra a gusto

1 puñado de tomates cherry

Hojas de lechuga cantidad necesaria

Procedimeinto

Unta las tostadas con el queso pone un poco de pimienta molida sobre el queso y por último la feta de salmón ahumado serví en una linda fuente con un colchón de lechuga y tomatitos cherry.

La exquisita entrada fría que prepararemos constituye una variante muy original en este tipo de platos fríos ya que estas remolachas rellenas con atún las podemos tener elaboradas con anticipación y reservarlas en la heladera hasta el momento de consumir

Ingredientes:6 remolachas grandes hervidas

1 latita de atún en aceite

4 cucharadas de blanco de apio picado

200 grs de requesón

Sal y pimienta molida, a gusto

hojas de lechuga, cantidad necesaria

Preparación:Hierve y deja enfriar las remolachas en el agua de cocción

Luego pélalas y ahuécalas, dejándoles un espesor de medio centímetro

Pica bien fino la parte extraída de las remolachas y agrégale el atún escurrido y desmenuzado, el apio, el requesón, condimenta con sal y pimienta a gusto y remueve la preparación

A continuación, rellena las remolachas y acomódalas en una fuente cubierta con hojas de lechuga.

Esta rica y rápida receta la tendrás lista en dos pasos te recomiendo que la pruebes fría también es exquisita, con lo cual es una receta que puedes hacer tanto en invierno como en verano, rinde 1 porción bien cumplida y se prepara en 40 minutos

Ingredientes

1 lata de atún

2 tomates

Tomillo, perejil, orégano

Aceite de oliva cantidad necesarias

Zumo de un limón colado

Sal

2 claras de huevo

Preparación

Corta los tomates en trozos, no muy chicos ni muy grandes, abrir la lata de atún y coladla bien que no quede liquido dentó, Pon el zumo del limón, luego pica las hiervas

Pon en una sartén con aceite de oliva caliente y sal, a saltear los tomates con la hiervas, deja 10 minutos y agrega el atún deja 5 minutos más hasta que se evapore el limón y coloca las clara de huevo revolved hasta que esté todo bien cocido y serví.

Para 6 personas

· 1 redondo de ternera

· 1 ramillete de hierbas aromáticas

· 300 g

de atún en aceite

· 2 cucharadas de alcaparras

· 8 filetes de anchoas

· 1 huevo

· 1 yema de huevo

· El zumo de un limón

· 300 ml de aceite

PREPARACION: 1

Caliente en una olla al fuego abundante agua con sal y el ramillete de hierbas

Sumerja el redondo y deje cocer 1 hora o 1 1/2 horas, hasta que esté tierno

Déjelo enfriar en su caldo hasta el día siguiente

2

Cuando lo vaya a servir, retírelo del caldo, córtelo en lonchas finas y colóquelas en una fuente grande, en una sola capa

3

A continuación, vierta en el vaso el atún con su aceite, las alcaparras y las anchoas y programe 15 segundos a velocidad 6

Baje los residuos de las paredes del vaso y agregue el huevo, la yema y el zumo de limón

Programe 15 segundos a velocidad 5

4

Seguidamente, ponga el cubilete un poco inclinado y vaya agregando por el bocal el aceite, pero poco a poco, programando 45 segundos a velocidad 5, como si estuviera haciendo una mayonesa

Debe quedar una salsa homogénea

5

Por último, vierta la salsa sobre la carne preparada, dejando ésta bien cubierta

Tápela con hoja plástica o con papel de aluminio y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

INGREDIENTES: – 1 pulpo de uns 3 kilos

- 4 patatas pequeñas

- aceite de oliva virgen

- pimentón conserva

- laurel, sal gorda

PREPARACIÓN: Usar un recipiente con abundante agua y añadir el laurel

Cuando hierva,

introducir el pulpo sumergiéndolo durante tres veces en el agua hirviendo, es decir, le sumerges, le sacas, le sumerges, le sacas, le sumerges, le sacas y le sumerges finalmente para cocerle

Para conprobar su cocción utilizar palillos de madera

Tiempo aproximado una

hora

Cocer aparte las patatas con piel, pelarlas y cortarlas en forma de circulos

poniendolas posterirmente de base en la fuente en la que lo vamos a servir

Poner encima el pulpo que vamos

cortando en trocitos con unas tijeras de pescado(solo las patas, la cabeza

se deshecha), se espolvorea por encima la sal gorda, el pimentón y el aceite

de oliva (todo ello al gusto)

También se puede poner pimentón picante

APUNTE

El pulpo es un molusco de color gris oscuro con manchas verdosas o

pardirojas que al cocerse se convierte en color morado

Si és un auténtico ejemplar de roca posee en sus tentáculos dos hileras de ventosas en zigzag

El pulpo de roca se distingue del de altura porque éste es mucho más blanco,

tiene una sola fila de ventosas en los tentáculos y la cabeza es muy grande;

su carne es de calidad inferior

Se comercializa con denominaciones: T1- pulpo grueso, sabroso, de roca

Es el más cotizado entre 7 y 10 kilos de

peso

T2- pulpo de roca, de 5 a 6 kilos de peso

Menos sabroso

L1- pulpos de alta mar, con pieles muy débiles y poco sabrosos

L2- pulpos de alta mar, más pequeños que los anteriores

También se comercializan pulpitos, son animales jóvenes y son ideales para

freír rebozados en harina

Otras recetas con pulpo: pulpo al perejil, ensalada de mejillones y pulpo

Vea también otras recetas de marisco, recetas de pescado.

INGREDIENTES: – 2 filetes de bacalao congelado

- 600 grs de patatas para hervir

- 400 grs de agua

- 200 grs de cebolla

- 100 grs de guisantes congelados

- 4 ajos

- sal, laurel, perejil

- pimentón

- aceite virgen extra

PREPARACIÓN: Preparar el pescado partido en trozos al gusto en el recipinete Varoma y

reservar

Poner la mariposa en las cuchillas y echar las patatas partidas

como si las cascásemos, el agua, la cebolla partida en gajos, el laurel y el

perejil

Programar 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y

velocidad cuchara

Cuando acabe añadimos los guisantes, cerramos y ponemos

el pescado que tenemos en el recipiente Varoma, programando 7 minutos,

Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara

Cuando haya terminado echamos la salsa en una fuente y colocamos encima el

pescado, reservamos

Ahora ponemos en el vaso el aceite y programamos 6 minutos, temperatura

Varoma velocidad 1, cuando termine incorporamos los ajos y programamos 6

minutos, misma temperatura, misma velocidad

Por último añadimos el pimentón

y mezclamos 10 segundos en velocidad 1

Lo echamos sobre la salsa y el

pescado y servimos inmediatamente

Receta para Thermomix

Otras recetas de bacalao: bacalao a la miel, bacalao con langostinos gratinados al ali-oli

Ver otras recetas especiales, recetas de pescado, recetas saludables.

- 100gr de pescado blanco límpio y sin espinas

- 1/2 cebolla

- 1/2 calabacín mediano

- 1 patata pequeña

PREPARACIÓN: Pon todos los ingredientes en el vaso menos el pescado y tritúralo 10

segundos, velocidad 5

Añade agua hasta que quede casi cubierto y programa 20 minutos, temperatura

100, velocidad 1

Agrega el pescado y vuelve a programar 7 minutos más, con la misma

temperatura y velocidad

Al final añade una cucharita de aceite de oliva y tritúralo todo dependiendo

de la consistencia que quieras conseguir

Ver otras recetas sencillas, recetas para bebes, recetas tradicionales.

INGREDIENTES: – 1 kg

de atún fresco

- 1 hoja de laurel

- 1 cabeza de cebolla

- Aceite

PROCEDIMIENTO: – Colocamos en una olla el atún (entero), el laurel y la cebolla

Lo llenamos de agua (tiene que cubrirse el atún) y la ponemos al fuego para que cueza (entre 30 y 45 minutos)

- Una vez cocido lo sacamos y escurrimos

Lo limpiamos de todas las raspas que pueda tener y vamos echando trozos (cuando se enfríe un poco) en un bol con aceite (cubriremos totalmente el atún)

Podemos usar aceite de oliva o de soja, el que más nos guste

- Dejamos macerar al menos dos días y ya podemos usarlo.