Tiempo de preparación

20 – 35 minutos
Tiempo de cocción

90 minutos
Ingredientes (para 6 personas)

Whisky 1,5 kg filete de res asado
1 cucharadita de mostaza en polvo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
6 papas desiree, pelado, reducido a la mitad
3 cebollas verdes, pelados, reducido a la mitad
2 cabezas de ajo, reducido a la mitad
1/4 taza (40 g) de harina
1 taza (250 ml) de vino tinto
1 taza (250 ml) de jugo de carne
Rábano picante crema, para servir
Judías verdes al vapor, para servir
Yorkshire puddings
1 huevo, ligeramente batido
3/4 taza (115g) de harina con levadura
1 taza (250 ml) de leche
1/4 taza (60 ml) de aceite vegetal

Preparación:

Precaliente el horno a 220 ° C. Sazonar la carne con sal y pimienta. Espolvorear con la mostaza en polvo. Caliente la mitad del aceite en una sartén para asar a fuego alto. Agregue la carne y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que se dore por todos lados. Retire del fuego.

Coloque la papa, la cebolla y el ajo en un tazón grande y rocíe con el aceite restante. Sazonar con sal y pimienta. Organizar de manera uniforme alrededor de la carne de vacuno. Hornear durante 20 minutos.

Para hacer los pudines, bata el huevo y la harina en un bol. Incorporar gradualmente la leche. Sazonar con sal y pimienta blanca molida. Dejar reposar por 30 minutos para descansar.

Reduzca la temperatura del horno a 180 ° C. Gire las papas y la cebolla y cocine por otros 50 minutos para término medio crudo, o hasta que esté cocido a su gusto. Retire del fuego. Pasar a un plato y cubrir con papel aluminio. Dejar reposar por 15 minutos para descansar.

Aumente la temperatura a 250 ° C. Vierta el aceite en doce 1/3-cup (80 ml) los moldes para muffins y coloque en el horno hasta que el aceite empiece a humear. Vierta la mezcla entre los moldes y hornear durante 10-15 minutos o hasta que se infle y se dore.

Para hacer la salsa, escurrir jugos de la sartén en un recipiente. Volver 2 cucharadas a la sartén a fuego alto. Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que las burbujas de la mezcla. Poco a poco, añadir el vino y el caldo y cocine, raspando la olla. Cocine, sin tapar, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que hierva y se espese la salsa. Retire del fuego. Cuele en una jarra de servir.

Utilice un cuchillo afilado para tallar la carne de vacuno. Servir con verduras, postres, salsa, crema de rábano picante y los frijoles, si lo desea.

Gire a la pesca del día en una cena barbacoa con estos tomates fabuloso y parcelas de olivos de pescado.
Tiempo de cocción

10 minutos
Ingredientes (4 personas)

Papas 700 g kipfler, ha borrado
4 filetes de perca x 200g, sin piel
250 g de tomates cherry cortados a la mitad
1/2 taza de aceitunas Kalamata, sin hueso
1/2 taza de hojas de albahaca, picadas
El aceite de oliva aceite en aerosol
150 g de hojas de ensalada mixta de paquetes
Rodajas de limón, para servir

Preparación:

Traiga una olla grande de agua salada a hervir a fuego alto. Agregue las papas. Cocine durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir. Deje enfriar un poco. Corte la papa por la mitad longitudinalmente.

Precaliente una plancha de barbacoa a fuego alto. Corte cuatro piezas de 50 cm de papel de aluminio. Coloque las rodajas de patata sobre una mitad de cada pieza de papel de aluminio. Coloque encima de cada trozo de pescado 1. Combine los tomates, las aceitunas y la albahaca en un recipiente. Vierta sobre el pescado. Rocíe ligeramente con aceite.

Doble hoja sobre para encerrar los peces. Dobla los bordes para sellar. Coloque los paquetes secundarios de la papa hacia abajo, en la placa de la barbacoa. Cocine durante 10 a 12 minutos o hasta que el pescado está bien cocido.

Coloque hojas de ensalada en los platos. Con cuidado, paquetes abiertos. Cuchara de patata, pescado, tomate y aceitunas en los platos. Servir con rodajas de limón.Barbecued parcelas de pescado

Gire a la pesca del día en una cena barbacoa con estos tomates fabuloso y parcelas de olivos de pescado.
Tiempo de cocción

10 minutos
Ingredientes (4 personas)

Papas 700 g kipfler, ha borrado
4 filetes de perca x 200g, sin piel
250 g de tomates cherry cortados a la mitad
1/2 taza de aceitunas Kalamata, sin hueso
1/2 taza de hojas de albahaca, picadas
El aceite de oliva aceite en aerosol
150 g de hojas de ensalada mixta de paquetes
Rodajas de limón, para servir

método

Traiga una olla grande de agua salada a hervir a fuego alto. Agregue las papas. Cocine durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir. Deje enfriar un poco. Corte la papa por la mitad longitudinalmente.

Precaliente una plancha de barbacoa a fuego alto. Corte cuatro piezas de 50 cm de papel de aluminio. Coloque las rodajas de patata sobre una mitad de cada pieza de papel de aluminio. Coloque encima de cada trozo de pescado 1. Combine los tomates, las aceitunas y la albahaca en un recipiente. Vierta sobre el pescado. Rocíe ligeramente con aceite.

Doble hoja sobre para encerrar los peces. Dobla los bordes para sellar. Coloque los paquetes secundarios de la papa hacia abajo, en la placa de la barbacoa. Cocine durante 10 a 12 minutos o hasta que el pescado está bien cocido.

Coloque hojas de ensalada en los platos. Con cuidado, paquetes abiertos. Cuchara de patata, pescado, tomate y aceitunas en los platos. Servir con rodajas de limón.Barbecued parcelas de pescado

Gire a la pesca del día en una cena barbacoa con estos tomates fabuloso y parcelas de olivos de pescado.
Tiempo de cocción

10 minutos
Ingredientes (4 personas)

Papas 700 g kipfler, ha borrado
4 filetes de perca x 200g, sin piel
250 g de tomates cherry cortados a la mitad
1/2 taza de aceitunas Kalamata, sin hueso
1/2 taza de hojas de albahaca, picadas
El aceite de oliva aceite en aerosol
150 g de hojas de ensalada mixta de paquetes
Rodajas de limón, para servir

método

Traiga una olla grande de agua salada a hervir a fuego alto. Agregue las papas. Cocine durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir. Deje enfriar un poco. Corte la papa por la mitad longitudinalmente.

Precaliente una plancha de barbacoa a fuego alto. Corte cuatro piezas de 50 cm de papel de aluminio. Coloque las rodajas de patata sobre una mitad de cada pieza de papel de aluminio. Coloque encima de cada trozo de pescado 1. Combine los tomates, las aceitunas y la albahaca en un recipiente. Vierta sobre el pescado. Rocíe ligeramente con aceite.

Doble hoja sobre para encerrar los peces. Dobla los bordes para sellar. Coloque los paquetes secundarios de la papa hacia abajo, en la placa de la barbacoa. Cocine durante 10 a 12 minutos o hasta que el pescado está bien cocido.

Coloque hojas de ensalada en los platos. Con cuidado, paquetes abiertos. Cuchara de patata, pescado, tomate y aceitunas en los platos. Servir con rodajas de limón.

Lleve a sus papilas gustativas en un viaje a lo exótico con este plato de pollo aromático.
Ingredientes (8 porciones)

8 (1,8 kg) piezas de pollo muslos, la piel intacta
2 x 33g sobres ayam goreng mezcla de especias
1 tallo de hierba de limón, cortado en 3 piezas
2 hojas de laurel secas
3 tazas de caldo de pollo
270 ml de crema de coco
pimientos rojos grandes, para servir

Preparación:
Caliente una grande y pesada basada en una cacerola a fuego medio-alto. Agregue el pollo, mezcla de especias, limón, hojas de laurel y el caldo de pollo. Llevar a ebullición. Hierva, sin tapar, durante 20 minutos o hasta que el pollo cambia de color. Dé vuelta el pollo encima. Añadir la crema de coco. Sazone con pimienta. Cocine, sin tapar, durante 20 minutos o hasta que la salsa se ​​haya espesado. Retire el pollo de la sartén.

Precaliente una parrilla o placa de Chargrilles sobre fuego medio-alto. Cocine el pollo, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos o hasta que estén doradas y carbonizados.

Con un cuchillo afilado, corte los chiles en flores. Coloque en agua con hielo durante 5 minutos o hasta que doblado. Ponga las hojas de plátano en un plato. Cubra con el pollo y los chiles. Servir.

Con un revestimiento de especias, frutos secos, estos langostinos te servirán para una fiesta y sólo toma cinco minutos para cocinar.
Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción
5 minutos
Ingredientes (para 10 personas)

190 g (3/4 taza) de alioli
2 cucharadas de cilantro fresco picado
1 kg (aproximadamente 30) gambas verdes, pelados dejando las colas intactas, desvenado
Aceite de oliva aerosol
Pistacho dukkah
40 g (1/4 taza) granos de pistachos, finamente picados
2 cucharadas de semillas de sésamo
1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de sal de mar copos
1/4 cucharadita de pimienta molida negro

Preparación:

Combine el alioli y el cilantro en un tazón. Para hacer el dukkah pistacho, combinar el pistacho, semillas de sésamo, cilantro, comino, sal y pimienta en un tazón pequeño.

Precaliente una parrilla o Chargrilles en el medio. Pase el camarón, la cola-el primer extremo, en brochetas de bambú. Enrolle cada langostino en el pistacho dukkah y lugar, en una sola capa, en una bandeja. Rocíe con aceite.

Cocine a la plancha, vuelta, por 3-4 minutos o hasta que el cambio de color de las gambas. Pasar a un plato de servir. Sirva co