Si tienes problemas con la celiaquía seguramente buscas diariamente recetas para realizar

Hoy te presento una alternativa rica y nutritiva: Ingredientes: Tapas para empanadas sin gluten cantidad necesaria

1 kg de carne picada

2 cebollas

1/2 kg de cebolla de verdeo

1 pimiento chico

Ají molido a gusto

Comino un poquito

Sal y pimienta a gusto

6 huevos duros

Pasas de uva y olivas verdes (opcional)

Preparación: En primer lugar

reahoga las cebollas, la cebolla de verdeo y el pimiento todos bien picaditos revolviendo con cuchara de madera

Cuando esté todo dorado, incorpora la carne, los condimentos a gusto aunque si también lo deseas puedes agregar un poco de caldo de carne casero para darle más sabor

Ahora agrégales las pasas de uva y las olivas verdes y deja cocinando y revolviendo hasta que la carne esté cocida

Cuando la preparación esté lista, déjala enfriar y arma las empanadas para por último pasarlas por el horno hasta que queden doraditas.

Hoy ando con cosas difíciles, a ver si tu también te animas a preparar esta masa tipo hojaldre para una tarta de verdura: Ingredientes

2 tazas de harina

¼ taza de mantequilla

½ taza de agua

1 cucharadita de sal

Preparación

Mezcla todos los ingredientes y prepara la masa con las manos hasta que quede bien suave

Cuando la tengas preparada, divídela en ocho porciones iguales y estira con un palo cada una de ellas lo más fina que puedas

Ahora, una vez estiralas, ponlas en un molde enmantecado y píntalo con aceite o mantequilla para por último agregar el relleno

Lleva al horno hasta que la masa quede crocante.

Las lentejas aportan gran cantidad de hierro pero a veces no sabemos como prepararlas, prueba hoy en una ensalada: Ingredientes

1 taza de lentejas cocidas y frías

2 tazas de zanahorias crudas ralladas

Aceite cantidad necesaria

Limón a gusto

Sal a gusto

Orégano abundante cantidad

Procedimiento

Una noche anterior, ponlas lentejas en agua, al día siguiente, quitales el agua y cocínalas hasta que hiervan y se ablanden

Cuando se enfríen, ponlas en una ensaladera junto a una zanahoria, espolvorea el orégano mezcla todo y condimentar con aceite, limón, sal.

Hoy te presento un puré sencillo y muy rico ideal para acompañar todo tipo de carnes: Ingredientes

2 batatas grandes

1 Manzana verde grande

50 gramos de manteca pomada

Sal a Gusto

Procedimiento

Hierve la manzana y la batata hasta que estén tiernas, retira del fuego y deja entibiar

Luego cola y has el puré en la procesadora junto a la manteca y la sal

Sirve de inmediato asi no pierde el sabor.

Si tienes unos restos de vegetales y de pollo por que no los mezclas y haces esta deliciosa ensalada

Ingredientes

1 kilo de papas en cubos

1/2 kilo de zanahoria ralladas

1 lata de arvejas

1 pechuga de pollo desmenuzada

1 manzana verde en cubos

Mayonesa, mostaza, sal a gusto

Procedimiento

Pon todos los ingredientes en una ensaladera

Ahora toma forma un zumo con la mayonesa, la mostaza y la sal y rocía la preparación

Vuelve a mezclar y sirve inmediatamente.

Ingredientes: 1 tapa para tarta

150 gr de queso gruyere

150 gr de queso Mar del Plata

100 gr de queso cremoso

100 gr de queso parmesano

100 gr de queso roquefort

2 huevos

3 cdas de azúcar

Preparación

Corta los quesos en trozos pequeños, mezclalos con los huevos y el azúcar

Toma una tartera y forrala con la masa y cubre con la preparación de quesos

Cocina en el horno a temperatura media hasta que quede bien dorada.

Si deseas preparar algo distinto y exquisito, prueba esta deliciosa receta: Ingredientes: 250 gr

de carne de cerdo picada

250 gr

de carne de ternera picada

1 loncha de tocino salado

1 loncha de jamón serrano

2 huevos

1 vaso de salsa de tomate

1 vaso de vino blanco

1 cebolla

500 gr

de champiñones

15 gr

de miga de pan remojada en leche

Harina

Pimienta

Aceite

Sal

Preparación

Mezcla la carne con los huevos, la sal, la pimienta, el jamón y el tocino en trocitos pequeños y la miga de pan

Ahora haz las albóndigas, y pásalas por harina y freírlas

En otra cazuela con aceite fríe la cebolla picada y después añade la salsa de tomate

Reahoga y agrega las albóndigas fritas

Añade el vino blanco y los champiñones en trozos

Sala y dejarlo cocer a fuego lento durante 30 minutos.

Hoy te enseñaré a preparar un puré diferente ya que te saldrá muy cremoso

Es ideal para acompañar las carnes: Ingredientes

3 papas grandes peladas y cortadas en trozos

1/4 de taza de leche

2 cucharadas de ajo procesado

1/2 cucharada de sal

1 pizca de pimienta

3 cucharadas de queso crema

Procedimiento

Cocina las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén blandas

Cólalas y ponlas en un recipiente con la leche, el ajo, el queso crema, la sal y la pimienta

Toma un pisapapas y procesa las papas y los condimentos

Luego, toma una batidora eléctrica y mezcla hasta que quede cremosa y sin grumos.

Ingredientes

3 plátanos verdes pelados

8cucharadas de queso rallado

1/2 ramita de cebolla blanca finamente picada

3 cucharadas de mantequilla derretida

1/2 cucharadita de sal

Procedimiento

Asa los plátanos en un horno fuerte hasta que estén totalmente dorados, luego lo procesas con manteca, sal, queso de rallar y la cebolla

Haz bollitos y llevar a un horno a temperatura baja como para calentarlos y sirve inmediatamente.

Prueba estas deliciosas cebollas glaseadas ya que son ideales para acompañar un buen plato de carnes rojas

Ingredientes

6 Cebolla

3 tazas de azúcar Negra

Papel aluminio cantidad necesaria

Procedimiento

Coloca la cebolla en papel aluminio con 1/2 taza de azúcar negra

Cierra el envoltorio y llévalas en una placa para horno hasta que estén blandas.