Hoy te presento una receta que también es llamada salsa blanca falsa y es ideal para pastas y vegetales es de cocción rápida y no se corta
Ingredientes
2 portes de yogurt entero natural
12 cucharadas de queso rallado
1 yema de huevo
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento
Pon a calentar en una cacerola los yogures, el queso rallado, incorpora una yema batida, sal y pimienta revuelve bien durante 5 minutos y retira del fuego
Sírvelo sobre pastas y vegetales.
Te presento una tarta rica y muy nutritiva para comerla caliente o fría, ideal para realizarla en cualquier ocasión o reunión familiar: Ingredientes: 1 disco de maza para tarta hojaldrada
400 gramos de jamón en cubitos
3 latas de arvejas sin líquido
1 pote chico de crema de leche
100 gramos de queso parmesano rallado grueso
3 huevos
Aceite un chorrito
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento: Pon en una tartera aceite y esparcelo por toda la superficie, luego pon la maza y pinchala
En un recipiente mezcla las arvejas, el jamón, la crema, los huevos, la sal y la pimienta y luego vuelca todo sobre la masa y espolvorea con queso rayado por encima
Llévalo a un horno moderado hasta que tome color la maza y quede crocante por arriba el relleno.
Te presento una rica y deliciosa combinación para resaltar el sabor de tus pastas, y hacerlas mas sofisticadas
Ingredientes: 2 latas de arvejas
2 cebollas cortadas en aros
6 cucharadas de aceite de oliva
3 zanahorias grandes ralladas
10 hojas de menta
1 puñado de queso de cabra desmenuzado
1 taza de caldo casero de verduras
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento: Pon las pastas a cocinar como indica su envase, saltea todos los vegetales en una sartén con aceite de oliva durante 5/8 minutos
Ahora agrega el caldo y dejar dos minutos mas, luego pon las arbejas escurridas y cocina hasta que la cebolla este tirena
Pon los fideos en una fuente y todos los vegetales con su caldo por encima
Termina espolvoreando el queso desmenuzado de cabra y a la mesa.
Ingredientes: 2 morrones asados sin piel ni semillas cortados en cuadraditos
1 lata de choclos enteros
1 lata de arvejas
2 papas medianas cocidas cortadas en cubos
2 tomates sin piel
Sal cantidad necesaria
Vinagre de alcohol a gusto
Aceite de maíz cantidad necesaria
Procedimiento: Coloca en la ensaladera el morrón, el choclo, las arbejas, la papa y el tomate
Emulsiona con el aceite la sal y el vinagre, mezcla todo bien y a disfrutar.
Este plato es ideal para una entrada rápida y fresca, para lucirse y acompañar platos de pescados o carnes rojas asadas
Ingredientes: 12 rabanitos grandes ahuecados
10 cucharadas de queso crema
14 ramitas de cibullete picado
Sal y Pimienta a gusto
Preparación: Rellena los rabanitos ya ahuecados con una mezcla del queso crema el cibullete, la sal y la pimienta, pon en una fuente o bandeja y llévalo a la mesa.
El que tiene niños o sobrinos o amigos con niños sabe muy bien que la cocina suele ser peligrosa para ellos, esta receta es muy linda para realizar con ellos ya que no lleva cocción y se les puede permitir hacerla íntegramente además
Ingredientes
100 gramos de manteca blanda
1 taza de avena arrollada
1 pocillo de cacao dulce
100 grs
de dulce de leche
Galletitas de agua cantidad necesaria
Procedimiento
Mezcla la avena arrollada con el cacao, luego agrégale los elementos que sean hidratados (el dulce de leche y la manteca)
Pon una capa de galletitas de agua en una fuente y por encima unta la mezcla y haz el mismo procedimiento hasta tener dos o tres capas iguales
Llevalo a la heladera por tres horas y luego listo para consumir.
Ingredientes: 250 grs
de cebolla de verdeo
250 grs
de crema de leche
aceite de oliva
un chorrito de vino blanco
sal y pimienta a gusto
Preparación: Pica la cebolla de verdeo y se mete en una sartén con esa pisca de aceite común o de oliva, minutos después se incorpora el vino blanco y se deja otros minutos hasta que se evapore el alcohol
Incorpora a la sartén el contenido de la crema de leche, mezclandola con lo anterior.
Ingredientes: 1 1/4 tazas de agua
750 g de brócoli
2 dientes de ajo picados
1/2 kg de moñitos
tomates cherry cortados al medio
pimienta
sal
Preparación: En una cacerola grande, pon a hervir el agua y la mitad de la sal, a fuego moderado
Agrega el brócoli y el ajo, tapa y cocina por 6 min o hasta que los tallos estén tiernos
Condimenta con pimienta
Mientras tanto, hierve agua sin sal en una cacerola
Agrega la pasta y cuesela hasta que esté al dente
Añade el brócoli y decorar con las mitades de tomates.
Este tipo de ensalada es muy rápida de hacer, muy sencilla, rica en vitamina A, vitamina C, Vitamina B, sales minerales como: sodio, calcio y magnesio: Ingredientes
1 endivias cortadas en julianas
1 paquete de rúcula lavado y cortado groseramente con la mano
1 paquete de berro labado y cortado groseramente con la mano
3 cucharadas de vinagre blanco
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal a gusto
Procedimiento
Pon las endivias, la rúcula y el berro para luego mezclar todas las verduras bien y agregándole una mezcla de sal, aceite de oliva y vinagre
Rocía sobre la ensalada y volver a mezclar.