Ingredientes:ajo
cebolla
aceite
2 chorizos o jamón picado
1 tomate
extracto de tomate
pimienta
pimentón
sal
Preparación:En una cacerola pon aceite y lleva a fuego moderado, añade dientes de ajo picado y cebolla igualmente picada, dora y agrega un poco de jamón picado o dos chorizos desmenuzados, agrega un tomate sin pellejo ni semilla y una cucharada de extracto de tomate, pimienta, pimentón y sal y déjalo al fuego hasta que se espese.
Si estás cansada de los ñoquis de papa o de calabaza por qué no pruebas una alternativa nutritiva y original: polenta
Ingredientes:500 g de polenta
sal y pimienta a gusto
manteca
queso rallado
Para la salsa:1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 rama de apio
200 g de salchicha parrillera
2 cditas de conserva de tomates
Preparación:Hierve 1 y 1/ 2 litro de agua con sal y echa en forma de lluvia la polenta, revolviendo continuamente durante un par de minutos
Luego vuélcala en una fuente enmantecada y alísala dejando de 1 cm de alto
Cuando enfríe, cortar en rombos
Pica la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio
Reahógalos con la salchicha sin piel hasta que estén tiernos, agrega la conserva diluída en 1 taza de agua y cocina 30 minutos
Dispon en capas los ñoquis con salsa y calienta en el horno.
Te presento una receta no simple pero ideal para las personas que se están cuidando de no subir de peso y quieren comer algo rico y nutritivo:Ingredientes:1 kilo de supremas de pollo
3 dientes de ajo
300g
de cebollas de verdeo
100cc
de leche descremada
100cc
de crema de leche descremada
50g
de queso blanco descremado
Sal
Pimienta
Aceite de girasol
Hojas de perejil fresco
Preparación:Primero tendrás que lavar las supremas de pollo, colocarlas en una fuente para horno previamente untada con el aceite de girasol y cocinarlas en horno moderado durante 20 minutos, una vez transcurrido ese tiempo tendrás que darlas vuelta y cocinarlas durante 20 minutos mas
Por otro lado deberás cortar bien fino los dientes de ajo y las cebollas de verdeo y rehogarlas en una sartén previamente untada con aceite
Una vez que están cocidas tendrás que agregarle la leche, la crema de leche y el queso blanco, condimentar con sal y pimienta, mezclar bien y cocinar durante 15 minutos
Servir las supremas calientes con la salsa, podrás decorar con hojas de perejil fresco
Vía: Nutridieta.com.
¿Tienes un poquito de merluza?, pues prepara esta deliciosa tortilla:Ingredientes:1/4 kg de merluza
6 huevos
2 cebollas medianas
1 cuchara de aceite de oliva
Pimienta
Sal
Preparación
Limpia y reserva la merluza
Pica las cebollas y fríelas en una sartén con aceite de oliva, a fuego lento, hasta que la cebolla esté transparente
Añade el pescado y revuelve
Por otro lado bate los huevos, salpimiéntalos y échalos a la sartén con el fuego en temperatura media.
¿Tienes visitas?, pues sorpréndelos con este delicioso plato:Ingredientes:1 Kg
de lomo o parecido cortado en cubos
Aceite para freír
1 Cebolla
3 Cucharadas de harina
200 cc Vasos de vino blanco
4 Almendras
1 Pizca nuez moscada
2 Dientes de ajo
1 Ramita de perejil
Sal
Preparación:En una sartén con aceite se fríe el lomo en cubitos para luego apartarlo en una cacerola
En el aceite de freír la carne fríe la cebolla, cuando esta dorada añade la harina y el vino blanco
Añade todo a la cacerola de la carne con agua
En un mortero se machacan las almendras, el ajo y el perejil, y añade también a la cacerola la nuez moscada y la sal
Se deja cocer durante 20 o 25 minutos.
Ingredientes para 2 personas
8 champiñones grandes
1 huevo
1/2 taza de harina
2 pimientos verdes
Aceite de oliva, cantidad necesaria
100 gr de azúcar
1 pizca de sal
Patatas fritas de bolsa, cantidad necesaria
Preparación
En primer lugar limpia y trocea los pimientos verdes en cubos
En una olla con agua y el azúcar, coloca los pimientos verdes a hervir a fuego lento hasta que se forme una salsa cremosa
Ahora toma un bol y bate el huevo y rompe en trozos las patatas fritas
Con los champiñones limpios y secos, pásalos primero por el huevo y luego por las patatas fritas, hasta cubrirlas bien
Por último, fríe los champiñones en aceite de oliva hasta que estén dorados
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Te presento una tarta con elementos naturales, a ver si la preparas esta noche:Ingredientes:1 disco de masa de tarta
350 grs
de puerro
80 grs
de manteca
1/2 kg
de zucchini
350 grs
de mozzarella
3 morrones al natural
3 cdas
de queso rallado
4 huevos
200 grs
de crema de leche
sal y pimienta
Preparación:Coloca el disco de masa en una tartera y distribuye en ella los puerros previamente rehogados en manteca, salpimentados y escurridos
Agrega la mozzarella picada y los morrones
Incorpora la mitad de la mezcla de los huevos batidos con la crema, sal y pimienta
Distribuye una capa de zucchini cortados en ruedas, mezclalos con el queso rallado
Finaliza con el resto del batido
Hornea a fuego suave hasta que se gratine.
Ingredientes
8 salchichas de Frankfurt
8 lonchas de bacón finitas
200 grs
de arroz
1 lechuga
Preparación
Se envuelven las salchichas con el bacón y se ensartan en la brocheta, se asan en el horno
El arroz lo hierves en agua con sal, pásalo luego por agua fría y cubre la fuente con este arroz, colocando encima las brochetas.
Hoy prepararemos un asado típico argentino pero con un toque de mostaza:Ingredientes:
1 kg de asado o lomo de ternera
4 dientes de ajo
100 g de tocino en lonchas finas
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de nata líquida
1 pizca de pimienta negra
sal
Preparación
Pica los ajos y unta la carne con ellos
Corta el tocino en tiras y colócalas en forma de rejilla alrededor de la carne
Ata la carne y salpimienta a gusto
Cubre el fondo de una fuente con un poco de agua y asa en el horno caliente a 180 grados durante 75 minutos
Retira los hilos y el exceso de grasa de la fuente, esparce por encima la mostaza y vierte la nata
Coloca de nuevo en el horno y continú la cocción a 200 grados durante 10 minutos más.
Corta en pequeños trozos 2 cebollas y 3 dientes de ajo y dóralos en aceite
Agrega 2 pimientos rojos cortaditos y 4 tomates en trozos chicos
Añade 1 taza de agua, condimenta con sal, pimienta y una pizca de azúcar
Cocina a fuego lento hasta que esté un poco consistente.