Ingredientes:4 bifes de cuadril o paleta de 200 Gr c/u

1 cebolla cortada en juliana

1 pimiento rojo cortado en juliana

2 dientes de ajo picados

1 taza de tomates cortados en cubos

4 papas en rodajas

1 taza de carne casero desgrasado

ají molido

sal y pimienta

Preparación :Toma una cacerola y hierve un fondo de caldo para luego agregar una capa de cebolla y de pimienta

Agregar los bifes y por último el ajo y las patatas dejando cocinar por 10 minutos

Ahora agrega el tomate y cubre los ingredientes de la preparación con un poco de caldo

No olvides condimentar con ají molido, sal y pimienta

Cocina a fuego bajo hasta que las papas estén tiernas.

Esta receta es muy rica ideal para una noche romántica o una cena especial, es bajas calorías fáciles de realizar y en pocos minutos, con un mínimo esfuerzo tendrás listo este plato, para que todos crean que estuviste gran parte del día en la cocina

Ingredientes

1 bife de lomo de la palma de tu mano

1 sobre de caldo de verdura bajo en calorías

Aceite de oliva

Una pizca de orégano

1 vaso de leche descremada

1 cucharita de harina

Sal

Preparación

Pon en una sartén el aceite cuando caliente Pon el sobre de caldo de verdura y el orégano mezcla y agrega el lomo, cortado en pequeños pedacitos cuando esté bien sellado Pon un vaso de leche y dejar cocinar hasta que hierva

En un recipiente pon a disolver en un poco de agua el harina y cocina 10 minutos mas así se espesa servir acompañado de un puré de berenjenas, verduras varias al vapor o una ensalada tibia.

Las espinacas, en combinación con las pastas, son deliciosas además de nutritivas

Aprende hoy a cocinar un delicioso plato llamado espinacas en gratín con pasta:Ingredientes 4 porciones:400 g

de fideos penne,

1 kg

de espinaca fresca,

40 g

manteca,

3 cucharadas al ras de harina,

½ vaso de vino blanco,

2 vasos de caldo de verdura,

1 vaso de leche o crema,

200 g

queso Mar del Plata,

50 g

queso duro rallado,

Nuez moscada

Preparación:Hierve los fideos y cuando estén al dente, colarlos

Toma la espinaca y hiérvela con alguna con sal para después cortarlo en pedazos grandes

Toma una sartén y funde la manteca para luego agregar la harina y el vino para luego dejar evaporar el alcohol

Ahora agrega el caldo y la crema o leche terminando la preparación con un poco de bechamel

Salpimienta la preparación y agrega un poquito de nuez moscada

Agrega los fideos, la salsa, la espinaca, el queso Mar del Plata rallado grueso y el duro fino

Pon toda la preparación en una fuente de horno y deja dorar apenas para quitar y servir inmediatamente.

arroz, 350 gramos

huevo, 2 unidades

magro de cerdo, 250 gramos

cebolleta, 2 unidades

sal, al gusto

aceite, 3 cucharadas

salsa de soja, 3 cucharadas

PREPARACIÓN: Lavar bien el arroz y ponerlo en una olla con el doble volumen de agua y sal

Cuando esté en su punto, apartar del fuego

Mientras se cuece el arroz, hacer una tortilla finita en una sartén al fuego, cuajándola por ambos lados

Pasarla a un plato y cortarla en trocitos

Lavar la carne y secarla con papel absorbente; trocear en dados pequeños

Poner una sartén grande al fuego con el aceite y cuando esté caliente, añadir la carne y dorarla a fuego vivo; cuando esté, añadir el arroz y la tortilla

Rociar con la salsa de soja y revolver hasta que todo esté bien caliente

Por último, añadir las cebolletas finamente picadas, salar y cocinar todo junto unos minutos, revolviendo

Servir con un platito con salsa de soja para cada comensal

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Ingredientes

1 cuadrado de konbu (en español, quelpo seco)

1 ¼ de agua,

20 grs de tiras de bonito seco (katsuobushi)

Preparación: Corta todos los lados del cuadrado de konbu

En otro recipiente, añade el agua y el konbu ya cortado y lo llevamos al agua en casi ebullición y lo dejamos reposar y cuando esta hierve lo quitamos y agregamos las tiras de bonito seco desmenuzado

Cuando se derrita, dejarlo nuevamente en el hervor durante 2 minutos mas y servir.

Una receta rápida, sencilla y económica para disfrutar ya sea caliente o fría: Ingredientes: 1 vaso de arroz

1 cebolla pequeña

2 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite

1 pimiento verde

2 cucharadas de zumo de limón

2 vasos de agua

Laurel, sal y perejil a gusto

Procedimiento

Pica la cebolla y el pimiento y los ajos y reahogalos en una sartén con aceite

Añade el arroz y deja reahogar unos minutos mientras vas agregando un poquito de agua

Cuando comience a hervir pon las hojas de laurel y sal al gusto

Tapa la cazuela y cuece a fuego lento unos 25 minutos, sacalo del fuego y déjalo entibiar unos 10 a 15 minutos, agrega el jugo del limón, y ponle perejil por encima

Solo resta que lo disfrutes con quien quieras.

Una rica receta que no puede faltar en tu cocina toma nota

Ingredientes:12 cebollitas nuevas

1 lechuga

5 alcachofas tiernas

300 gramos de arvejas

Aceite

3 papas medianas cortadas en trozos

Mantequilla

1 pizca de azúcar

Sal y Pimienta a gusto

Procedimiento:Pela y lava las verduras, pone la cebolla y la lechuga corta en finas julianas en aceite y mantequilla hirviendo unos 3 minutos luego poner dos vasos de agua y añadir las arvejas, las alcachofas cortadas en cuartos y las papitas nuevas

Una vez que este todo en una cacerola, salpimenta, añadí la pizca de azúcar y dejar cocinar por 40 minutos

Serví en platos hondos si quieres podes ponerle queso rallado por encima.

Ingredientes:100g de fideos de arroz

200g de gambas cocidas

200g de brócoli

6 cebolletas

2 dientes de ajos

1 cucharada de salsa de soja y media de tabasco

2 cayenas

1 cucharada de aceite de maíz y otra de aceite de sésamo

1 cucharada de sésamo tostado

Cilantro

Elaboración:Poner en una cazuela unos 2 litros de agua y cuando rompa a hervir retirar del fuego y añadir los fideos de arroz

Dejarlos 5 minutos hasta que se hidraten, escurrirlos y pasarlos por agua fría

Picar el ajo, las cebolletas y el cilantro, y pelar las gambas

Partir el brócoli y escaldarlos unos tres minutos en agua con sal

Poner los dos aceites en el wok y añadir el ajo picado

Pochar unos minutos y añadir el tabasco, la salsa de soja, las cebolletas, el brócoli y las gambas

Dejar unos minutos a fuego fuerte

Sin dejar de remover incorporar los fideos y cocer unos minutos más

Repartir en boles y espolvorear con las semillas de sésamo.

Ingredientes:3/4kg de gambas

1 diente de ajo

1/2 cebolla

1 cucharada de salsa de soja

1/2 vaso de vino blanco seco

1 cucharada de miel

3 ramitas de perejil

Unos tallos de cebollino

Sal, aceite de oliva y pimienta

Elaboración:Pelar las gambas dejandoles un trozo del la cola

Mezclar la miel, el vino y la salsa de soja con 1 cucharada de aceite

Regar las gambas con el aliño en un bol

Tapar y dejar macerar en el frigorífico una hora

Removiendo de vez en cuando

Picar el cebollino y el perejil muy fino

Añadir 2 cucharadas de aceite a una sartén e incorporar la cebolla y el ajo bien picado

Rehogar 5 min

Escurrir las gambas de la marinada y añadirlas al sofrito, salpimentar y saltear unos minutos

Espolvorear con el perejil y el cebollino y servir.

Para 6 personas

· 1 redondo de ternera

· 1 ramillete de hierbas aromáticas

· 300 g

de atún en aceite

· 2 cucharadas de alcaparras

· 8 filetes de anchoas

· 1 huevo

· 1 yema de huevo

· El zumo de un limón

· 300 ml de aceite

PREPARACION: 1

Caliente en una olla al fuego abundante agua con sal y el ramillete de hierbas

Sumerja el redondo y deje cocer 1 hora o 1 1/2 horas, hasta que esté tierno

Déjelo enfriar en su caldo hasta el día siguiente

2

Cuando lo vaya a servir, retírelo del caldo, córtelo en lonchas finas y colóquelas en una fuente grande, en una sola capa

3

A continuación, vierta en el vaso el atún con su aceite, las alcaparras y las anchoas y programe 15 segundos a velocidad 6

Baje los residuos de las paredes del vaso y agregue el huevo, la yema y el zumo de limón

Programe 15 segundos a velocidad 5

4

Seguidamente, ponga el cubilete un poco inclinado y vaya agregando por el bocal el aceite, pero poco a poco, programando 45 segundos a velocidad 5, como si estuviera haciendo una mayonesa

Debe quedar una salsa homogénea

5

Por último, vierta la salsa sobre la carne preparada, dejando ésta bien cubierta

Tápela con hoja plástica o con papel de aluminio y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.