Te dejo esta receta para que la hagas y te luzcas, es especial cuando te quedan fideos frescos o secos y no sabes que hacer

Ingredientes

1 kilo de macarrones

2 cebollas de verdeo

1/4 kilo de carne picada cocinada con caldo de verdura

Berenjenas cantidad necesaria

Tomates y ajíes a gusto

Procedimiento

Una vez cocidos los macarrones, mézcleles la carne picada, saltee los tomates los ajíes y las berenjenas

Las cebollas de verdeo una vez que estén tiernas, colócale los macarrones y saltéalo hasta que se caliente todo

Si no conseguís macarrones lo podes hacer con codos, tirabuzones, espaguetis .

Ingredientes: 1 palta madura

Jugo de 1/2 limón

250 gr

de queso blanco

1 lata de picadillo de carne

100 gr

de crema de leche

Sal, estragón y curry a gusto

Preparación: Pela la palta y retirarle el carozo

Písala con un tenedor y rocia con el jugo de limón

Agrega el queso crema y el contenido de una lata de picadillo, condimenta con sal, estragón y curry

Adiciona la crema de leche batida y mezcla hasta obtener una pasta

Sirve en una fuente redonda decorada con una rodaja de limón.

Una receta bien sencilla de pasta de roquefort prepararemos para disfrutar como entrada constituyendo una preparación ideal para untar en tostadas o rebanadas de pan especialmente indicada para todos aquellos que gustan del queso azul

Ingredientes:300 grs de roquefort (queso azul)

250 grs de queso blanco

100 grs de nueces bien picadas

1 copita de cogñac

Sal y pimienta, a gusto

Preparación:Coloca en la procesadora el queso roquefort junto con el queso blanco, condimenta con una pizca de sal (sin abusar por el queso roquefort) y pimienta

Agrégale las nueces picadas y procesa los ingredientes hasta que obtengas una pasta

A continuación, retira la pasta, viértela en un bol y agrégale el cogñac y mezcla muy bien

Coloca la pasta en una fuente rodeada con tostadas pequeñas o pan cortado en rebanadas.

A ver hoy preparamos una deliciosa receta de pastas, ¿Te animas?

Ingredientes: 500 grs de spaghettis

5 anchoas

1/2 kg de tomates maduros

5 dientes de ajo

1 ramito de perejil

Aceite de oliva

Pimienta

Sal

Preparación: Corta las anchoas en trozos grandes

Sofríe todo en una cazuela los ajos picados

Cuando los ajos empiecen a dorarse, añade el tomate picado

Cuece unos quince minutos a fuego lento

Antes de retirar, salpimentar

Por otro lado, cuece la pasta al dente

Escurrela y vierte los spaghetti dentro de la salsa y mezcla para que tome sabor

Sirve con abundante perejil.

Hoy tenia ganas de algo distinto, y encontré esta deliciosa receta que ahí te explico como hacerla: Ingredientes: Aceite de oliva 0, 4º

50 gr de queso parmesano

100 gr de pasta fresca (seca)

1 vaina de vainilla

Sal

Preparación

Pon la pasta en agua hirviendo con sal y aceite

Ralla la mitad del parmesano y fúndelo con un poco de agua caliente de la pasta

Añade las semillas de la vainilla y el aceite de oliva

Mezcla bien la salsa

Escurre la pasta

Monta el plato y termina rallando el resto del parmesano.

¿Tienes visitas?, prueba una receta distinta: Ingredientes: 1 paquete macarrones

Zanahoria

pimiento verde, champiñón, apio, cebolla y ajo (todos picados)

Aceite de Oliva

Pimienta

Sal gruesa

Sal fina

Preparación: En una olla con agua hirviendo y sal gruesa cocina los macarrones el tiempo que indique el fabricante

Pon en una sartén con aceite de oliva todas las verduras hasta que queden hechas

Salpimentar al gusto

Una vez cocidos los macarrones, los revolvemos con la verdura, y servimos.

Ingredientes:300 gr

de champiñones

Aceite

1 ramito de perejil,

2 limones,

500 gr

de espaguetis

Sal

Pimienta

Preparación

Lava los champiñones y córtalos en láminas

Ponlos a cocer con cuatro cucharadas de aceite y un poco de zumo de limón

Sazona con un poco de sal

Cuece los espaguetis con agua y sal

Escúrrelos y condiméntalos con sal, pimienta, zumo de limón, perejil y los champiñones cortados

Remueve y sirve bien caliente.

Esta receta es ideal para los niños, y los que gustan de una comida rápida y práctica con mucho sabor y diferente estos canelones llevan de relleno salchichas y jamón una combinación deliciosa y tentadora se hacen en 50 minutos y rinden dos porciones, toma nota de los ingredientes

Ingredientes

4 canelones

4 salchichas de Viena

3 tomate maduros

1 cebolla chica

350 gramos de queso de ralla

4 lonjas de masa para canelones o panqueques

4 lonjas de jamón serrano

Aceite Cantidad necesaria

Sal a tu gusto

Orégano cantidad necesaria

Preparación

Enrolla el jamón serrano en las salchichas, pon a hervor la masa de los canelones y cuando este tierna retirarla con cuidado para que no se rompa, si eres principiante en la cocina y no te animas, podes hacerlo con masa de panqueques, envolved la salchicha y el jamón con esta masa, ponlos en una placa con roció vegetal

En una sartén con aceite caliente pon la cebolla y el tomate previamente procesado, caliéntalo, cuando rompa hervor agrega un poco de orégano seco y sal, cocina por tres minutos mas y verte la salsa sobre los canelones

Llevar a horno fuerte durante 15 a 20 minutos y al sacarlo espolvorea queso ya rallado, serví bien caliente.

Las espinacas, en combinación con las pastas, son deliciosas además de nutritivas

Aprende hoy a cocinar un delicioso plato llamado espinacas en gratín con pasta:Ingredientes 4 porciones:400 g

de fideos penne,

1 kg

de espinaca fresca,

40 g

manteca,

3 cucharadas al ras de harina,

½ vaso de vino blanco,

2 vasos de caldo de verdura,

1 vaso de leche o crema,

200 g

queso Mar del Plata,

50 g

queso duro rallado,

Nuez moscada

Preparación:Hierve los fideos y cuando estén al dente, colarlos

Toma la espinaca y hiérvela con alguna con sal para después cortarlo en pedazos grandes

Toma una sartén y funde la manteca para luego agregar la harina y el vino para luego dejar evaporar el alcohol

Ahora agrega el caldo y la crema o leche terminando la preparación con un poco de bechamel

Salpimienta la preparación y agrega un poquito de nuez moscada

Agrega los fideos, la salsa, la espinaca, el queso Mar del Plata rallado grueso y el duro fino

Pon toda la preparación en una fuente de horno y deja dorar apenas para quitar y servir inmediatamente.

INGREDIENTES: Para la pasta: – 600 gr

de harina

- 6 huevos

Para el relleno: – 2 cebollas

- 250 gr

de carne de cerdo picada

- 250 gr

de tomates

- Pimienta y sal

- 300 gr

de espinacas

- 150 gr

de queso Parmesano rallado

- Aceite y mantequilla

Para la salsa bechamel: – 50 gr

de mantequilla

- 1/2 litro de leche

- 40 gr

de harina

- Nuez moscada

- Sal y pimienta

PROCEDIMIENTO: – En una cazuela de barro calentamos el aceite y la mantequilla junto con las cebollas (cortadas finamente) y la carne picada

Mezclamos bien y cuando dore añadimos los tomates picados

Salpimentamos y cocemos durante 1 hora a fuego lento

Durante la coción añadimos una cucharada de agua (o caldo)

- Para preparar la pasta cogemos la harina, los huevos y la sal (un poco) y lo mezclamos

Dejamos reposar unos 10-15 minutos y luego extendemos con el rodillo hasta hacer una fina capa

Cortamos rectángulos en esa capa y la hervimos, escurrimos y extendemos sobre una servilleta o trapo para empapar

- Limpiamos las espinacas y las cocemos durante 15 minutos

Las trinchamos para ponerlas en una sartén a fuego lento con el fin de que eliminen todo el agua

- Para preparar la salsa bechamel: en un cazo fundimos la mantequilla y añadimos la harina lo que coceremos durante 2-3 minutos sin dejar de remover

Añadimos despacio la leche y condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada cociendo a fuego lento durante 20 minutos

- Cogemos una fuente y la untamos con mantequilla

A continuación ponemos una capa de pasta, encima le echamos una capa fina de espinacas, salsa de carne y parmesano rallado

Terminamos la lasaña con una capa de pasta y espolvoreamos un poco de queso rallado y dados de mantequilla

- Gratinamos

- Servimos

Más recetas: Pasta, tradicional.