Añada color y estilo a un menú barbacoa tranquilo – es la comida de lujo, menos el escándalo.
Tiempo de preparación

10 minutos
Tiempo de cocción

5 minutos
Ingredientes (para 10 personas)

4 manojos de espárragos, de madera termina recortado
Aceite de oliva aerosol
75 g (1/2 taza) tostados avellanas,
picada en trozos grandes
1/3 taza de hojas frescas de menta
granada apósito
2 cucharadas de jugo de granada
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Precaliente una parrilla o Chargrilles en el medio. Uso de un manojo de espárragos, hilo una brocheta de bambú empapada en cruz hasta el final de cada uno de lanza, de unos 3 cm de la base. (Ver nota). Tema otro pincho a través de la parte superior de cada lanza. (Ver nota). Repita con el resto de 3 manojos de espárragos.

Rociar ambos lados de los espárragos con aceite. Cocine sobre la parrilla durante 1 minuto por cada lado o hasta que el espárrago es de color verde brillante, crujiente de licitación y carbonizado poco. (Ver nota) Deje enfriar un poco. Retire las brochetas. Coloque los espárragos en un plato de servir.

Para hacer la salsa de granada, bata el jugo de la granada y el aceite en un tazón pequeño. Sazonar con sal y pimienta. Rocía el aderezo de granada sobre los espárragos y espolvorear con la avellana y la menta.

Pasta al pesto de albahaca

Pasta al pesto de albahaca te mantendrá caliente en los meses más fríos, y ya está listo en un flash!
Tiempo de cocción

15 minutos
Ingredientes (4 personas)

375g de pasta linguini seca
1 taza de albahaca fresca deja
2 cucharadas de nueces de pino, tostadas
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1/4 taza aceite extra virgen de oliva
Afeitado queso parmesano, para servir

Preparación:
Cocine la pasta en una cacerola de agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén tiernas. Escurrir. Regresar a la cacerola.

Mientras tanto, la albahaca proceso, piñones, ajo y queso parmesano, raspando los lados de vez en cuando, hasta que casi sin problemas.

Con motor en marcha, agregue el aceite en una corriente lenta y constante. Proceso de combinar. Sazonar con sal y pimienta.

Añadir a la pasta al pesto. Revuelva para combinar. servir

Notas:

Servir con hojas de ensalada y pan crujiente.

Saque el máximo partido de los productos de verano con nuestras recetas calabacín, recetas y recetas de fresa de mango.

Esta pasta de pescado picante es una deliciosa opción para su comida a mitad de semana.
Tiempo de preparación

20 minutos
Tiempo de cocción

20 minutos
Ingredientes (4 personas)

20 camarones medianos rey verde
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla roja, finamente picada
2 dientes de ajo, en rodajas finas
1 tallo de apio, finamente picado
275 g de tomates cherry, reducido a la mitad
1 taza de hojas de albahaca o de cohetes
1 chile rojo largo, sin semillas, cortada en rodajas finas
1 limó
400g secos Capellini (pasta cabello de ángel)
Aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

Pelar y limpiar las gambas, luego se corta en tres partes.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agregue la cebolla y el ajo, y cocine por 4 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Añadir las gambas, el apio, los tomates, la mitad de la albahaca, chile, la ralladura de limón y el jugo, y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que los camarones se cocinan justo. Sazonar con sal y pimienta, a continuación, retire la olla del fuego.

Cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurrir bien y reservar 2 cucharadas de agua de la cocción.

Agregar la pasta a la mezcla de camarones y el lugar a fuego medio-alto. Agregue el agua de cocción reservada y cocinar, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que se caliente y se combinan bien.

Divida la pasta entre los platos calientes, la parte superior con la albahaca restante y sazone con pimienta recién molida negro. Rocíe con aceite de oliva extra virgen y servir inmediatamente.

Te dejo esta receta para que la hagas y te luzcas, es especial cuando te quedan fideos frescos o secos y no sabes que hacer

Ingredientes

1 kilo de macarrones

2 cebollas de verdeo

1/4 kilo de carne picada cocinada con caldo de verdura

Berenjenas cantidad necesaria

Tomates y ajíes a gusto

Procedimiento

Una vez cocidos los macarrones, mézcleles la carne picada, saltee los tomates los ajíes y las berenjenas

Las cebollas de verdeo una vez que estén tiernas, colócale los macarrones y saltéalo hasta que se caliente todo

Si no conseguís macarrones lo podes hacer con codos, tirabuzones, espaguetis .

Ingredientes: 1 palta madura

Jugo de 1/2 limón

250 gr

de queso blanco

1 lata de picadillo de carne

100 gr

de crema de leche

Sal, estragón y curry a gusto

Preparación: Pela la palta y retirarle el carozo

Písala con un tenedor y rocia con el jugo de limón

Agrega el queso crema y el contenido de una lata de picadillo, condimenta con sal, estragón y curry

Adiciona la crema de leche batida y mezcla hasta obtener una pasta

Sirve en una fuente redonda decorada con una rodaja de limón.

Una receta bien sencilla de pasta de roquefort prepararemos para disfrutar como entrada constituyendo una preparación ideal para untar en tostadas o rebanadas de pan especialmente indicada para todos aquellos que gustan del queso azul

Ingredientes:300 grs de roquefort (queso azul)

250 grs de queso blanco

100 grs de nueces bien picadas

1 copita de cogñac

Sal y pimienta, a gusto

Preparación:Coloca en la procesadora el queso roquefort junto con el queso blanco, condimenta con una pizca de sal (sin abusar por el queso roquefort) y pimienta

Agrégale las nueces picadas y procesa los ingredientes hasta que obtengas una pasta

A continuación, retira la pasta, viértela en un bol y agrégale el cogñac y mezcla muy bien

Coloca la pasta en una fuente rodeada con tostadas pequeñas o pan cortado en rebanadas.

A ver hoy preparamos una deliciosa receta de pastas, ¿Te animas?

Ingredientes: 500 grs de spaghettis

5 anchoas

1/2 kg de tomates maduros

5 dientes de ajo

1 ramito de perejil

Aceite de oliva

Pimienta

Sal

Preparación: Corta las anchoas en trozos grandes

Sofríe todo en una cazuela los ajos picados

Cuando los ajos empiecen a dorarse, añade el tomate picado

Cuece unos quince minutos a fuego lento

Antes de retirar, salpimentar

Por otro lado, cuece la pasta al dente

Escurrela y vierte los spaghetti dentro de la salsa y mezcla para que tome sabor

Sirve con abundante perejil.

Hoy tenia ganas de algo distinto, y encontré esta deliciosa receta que ahí te explico como hacerla: Ingredientes: Aceite de oliva 0, 4º

50 gr de queso parmesano

100 gr de pasta fresca (seca)

1 vaina de vainilla

Sal

Preparación

Pon la pasta en agua hirviendo con sal y aceite

Ralla la mitad del parmesano y fúndelo con un poco de agua caliente de la pasta

Añade las semillas de la vainilla y el aceite de oliva

Mezcla bien la salsa

Escurre la pasta

Monta el plato y termina rallando el resto del parmesano.

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¿Tienes visitas?, prueba una receta distinta: Ingredientes: 1 paquete macarrones

Zanahoria

pimiento verde, champiñón, apio, cebolla y ajo (todos picados)

Aceite de Oliva

Pimienta

Sal gruesa

Sal fina

Preparación: En una olla con agua hirviendo y sal gruesa cocina los macarrones el tiempo que indique el fabricante

Pon en una sartén con aceite de oliva todas las verduras hasta que queden hechas

Salpimentar al gusto

Una vez cocidos los macarrones, los revolvemos con la verdura, y servimos.