Ingredientes:
- 1 kilo de carne picada de cerdo
-1kilo de carne picada de ternera
-60 ccs de coñac
-4 huevos
-150 grs de jamón picadito
-Una pizca de pimienta blanca
-Una pizca de sal de apio
-1 sobre de sopa de champiñones lifilizada
Preparación:
Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo todo.
Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa.
Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho.