Ingredientes:
2 cucharadas de salsa de soya light
2 cucharaditas de miel
2 cucharaditas de mostaza marrón
6 muslos de pollo sin piel y con hueso, unas 5 onzas cada uno
3/4 taza de cebada
1 lata (141 / 2 onzas) de caldo de pollo con verduras asadas y hierbas
1/2 taza de guisantes congelados
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negro
Elaboración:
1. Caliente el horno a 375 grados. Rocíe una fuente para hornear con aceite en aerosol.
2. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, miel y mostaza. Colocar los muslos de pollo en el molde preparado. Cepille los muslos con la mitad de la mezcla de salsa de soja. Hornee a 375 grados durante 15 minutos. Untar el pollo con la mezcla de salsa de soja restante y hornear por otros 15 minutos.
3. Mientras el pollo se hornea, preparar la cebada siguientes instrucciones del paquete, sustituyendo el caldo de pollo para el agua. Agregue las arvejas, la sal y la pimienta en los últimos 5 minutos.
4. Sirva 4 piezas de pollo con la cebada. Rinde 4 porciones más sobras.