Necesitas:
400gramos de queso ricotta
2 bananas
3 sobres de gelatina sin sabor
6 cucharadas de azúcar
300ml de nata
3 claras
Vainilla en polvo

Elaboración:
Mezclar en la batidora el queso ricotta, la nata, el azúcar, la vainilla y las bananas en rodajas. Colocar en un bol. Batir las claras a punto de nieve. Hidratar la gelatina en agua fría y calentar hasta que se disuelva. Incorporar a las claras en forma de hilo. Mezclar ambos batidos y colocar en un molde y dejar en el refrigerador durante tres horas.