Lleve a sus papilas gustativas en un viaje a lo exótico con este plato de pollo aromático.
Ingredientes (8 porciones)

8 (1,8 kg) piezas de pollo muslos, la piel intacta
2 x 33g sobres ayam goreng mezcla de especias
1 tallo de hierba de limón, cortado en 3 piezas
2 hojas de laurel secas
3 tazas de caldo de pollo
270 ml de crema de coco
pimientos rojos grandes, para servir

Preparación:
Caliente una grande y pesada basada en una cacerola a fuego medio-alto. Agregue el pollo, mezcla de especias, limón, hojas de laurel y el caldo de pollo. Llevar a ebullición. Hierva, sin tapar, durante 20 minutos o hasta que el pollo cambia de color. Dé vuelta el pollo encima. Añadir la crema de coco. Sazone con pimienta. Cocine, sin tapar, durante 20 minutos o hasta que la salsa se ​​haya espesado. Retire el pollo de la sartén.

Precaliente una parrilla o placa de Chargrilles sobre fuego medio-alto. Cocine el pollo, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos o hasta que estén doradas y carbonizados.

Con un cuchillo afilado, corte los chiles en flores. Coloque en agua con hielo durante 5 minutos o hasta que doblado. Ponga las hojas de plátano en un plato. Cubra con el pollo y los chiles. Servir.