ingredientes (24)

1 manojo de espárragos, recortados, en rodajas finas
1/4 taza picado semi-tomates secos
3 cebollas de verdeo, en rodajas finas
1 Cantidad de mezcla base de frittata (ver la receta correspondiente)
2 cucharadas de pesto de albahaca

Preparación:

Precaliente el horno a 190 ° C/170 ° C ventilador forzado. Engrasar dos de 12 hoyos, 1 1/2 cucharada de capacidad y vuelta a base de hamburguesas de las cacerolas.

Combine los espárragos, tomate y cebolla en un tazón. Colóquelos en los orificios del molde preparado.

Haga la mezcla básica frittata. Agregue el pesto. Vierta sobre la mezcla de espárragos. Hornear durante 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas y un conjunto.

Pasta Frittatas
ingredientes

1 taza de pasta Penne Mini
6 huevos
1/2 taza de leche
3/4 taza (180g) semi-secos tomate, picado
150 g de jamón, finamente picado
1 taza de sabroso queso rallado
2 cucharadas de cebollín finamente picado
300 g de salsa tarro de tomate en trozos y patatas del horno, para servir

Preparación:

Precaliente el horno a 180 ° C. Engrase 6 hoyos, 3/4-cup de la capacidad de Texas molde para muffins. Coloca el papel de hornea hasta la línea del orificio como base del panecillo.

Cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que estén tiernas. Pídele a un adulto para drenar la pasta. Pasar a un tazón grande. Dejar enfriar durante 10 minutos. Usando un tenedor, batir los huevos y la leche en una jarra. Vierta sobre la pasta.

Añadir semi-seco de tomate, jamón, queso y cebolletas a la mezcla de la pasta. Revuelva hasta que estén bien combinados. Sazonar con sal y pimienta.

Con cuidado, llenar los agujeros para muffins con la mezcla de la pasta. Hornear durante 30 minutos o hasta que se inflen y se frittatas de oro. Reposar durante 5 minutos. Voltee la mezcla sobre una rejilla. Sirva frittatas con una cucharada de salsa de tomate y papas fritas horno.