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Salsa bordalesa.

Lunes Abr 25, 2011

Salsa bordalesa.Ingredientes:ajo

cebolla

aceite

2 chorizos o jamón picado

1 tomate

extracto de tomate

pimienta

pimentón

sal

Preparación:En una cacerola pon aceite y lleva a fuego moderado, añade dientes de ajo picado y cebolla igualmente picada, dora y agrega un poco de jamón picado o dos chorizos desmenuzados, agrega un tomate sin pellejo ni semilla y una cucharada de extracto de tomate, pimienta, pimentón y sal y déjalo al fuego hasta que se espese.

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