Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
500 g de carne magra salchichas chipolata
200 g de tocino, cortado en cubitos
1 cebolla roja grande, picada
2 dientes de ajo machacados
1 chile rojo pequeño, sin semillas, finamente picado
2 cucharaditas de pimentón dulce (ver nota)
400g lata de tomates enteros picados
400g de frijoles cannellini, enjuagados, escurridos
1 taza de caldo de carne
1 cucharada de pasta de tomate
1 taza de polenta instantánea
de hoja plana hojas de perejil, picado, para servir

Preparación:

Paso 1

Caliente el aceite en una cacerola de base pesada a fuego medio. Añadir las salchichas y cocine, convirtiendo a menudo, por 4 minutos o hasta que estén doradas. Pasar a un plato. Cubrir para mantener el calor. Agregue el tocino a la olla y cocine durante 2 minutos. Agregue la cebolla, el ajo, el chile dulce y el pimentón y cocine por 4 minutos o hasta que estén tiernos.
Paso 2

Agregue los tomates con pasta de jugo, frijoles, el caldo y el tomate. Revuelva bien. Llevar a ebullición y añadir las salchichas. Reduce el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos o hasta que las salchichas se cocinan.
Paso 3

Preparar la polenta siguiendo las instrucciones del paquete.
Paso 4

Cuchara polenta en tazones. Sirva sobre cocido y espolvorear con el perejil. Servir.

Pimentón dulce se utiliza principalmente en platos húngaros y europeos, y tiene un color rojo intenso y sabor suave.

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva
250 g de panceta pieza, cortado en cubos de 1 cm
2 chorizos en rodajas
1 cebolla roja, picada
1 pimiento rojo, picado
3 dientes de ajo, finamente picados
1 1/2 cucharadita de orégano seco
1 papa grande, pelada, cortada en cubos de 1,5 cm, cocidos durante 2-3 minutos hasta que estén casi tiernos
400 g de garbanzos, enjuagados, escurridos
1/2 taza (125 ml) de vino blanco seco
600ml tomate puré (sugo)
1/2 taza (125 ml) de caldo de pollo
Picado 1 cucharada de perejil de hoja plana
Pan crujiente, para servir

Preparación:

Paso 1

Caliente el aceite en una cazuela o grande, sartén profunda a fuego medio-alto. Cocine la panceta y chorizo​​, torneado, durante 2-3 minutos hasta que empieza a crujiente. Retire y escurra en papel toalla. Escurra el exceso de aceite y grasa, dejando 2 cucharadas en una sartén.
Paso 2

Regresar la sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y el pimiento y cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que estén suaves. Devuelva la panceta y chorizo ​​a la sartén con el ajo y el orégano. Agitar durante un minuto más, a continuación, añadir las patatas, garbanzos, vino, puré y el caldo. Season, llevar a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine por 10 minutos más o hasta que la salsa se haya reducido y espesado. Adornar con perejil y servir con pan crujiente.

Ingredientes

Pechos 650g de pollo, rebanadas gruesas (ver nota)
2 cucharadas de pasta de curry rojo tailandés
300g secos fideos de arroz palo
80 ml (1/3 taza) de aceite vegetal
1 cebolla, cortada en rodajas finas
2 dientes de ajo, finamente picados
2 cucharadas de azúcar en polvo
2 cucharadas de salsa de pescado
2 limones, 1 jugo, 1 cortados en gajos
60 g (2 tazas) de espinaca bebé
75g (1/2 taza) de maní tostado, picado
1 huevo
Brotes de soja (opcional), para servir

Paso 1

Combine el pollo y la pasta de curry rojo en un tazón.
Paso 2

Agregar los fideos en una cacerola grande con agua hirviendo y cocine por 4 minutos o hasta que estén casi cocidas. Drain, reservando 125 ml (1/2 taza) de agua de cocción.
Paso 3

Calentar un wok o sartén a fuego alto. Añadir 2 cucharadas de aceite y la mitad del pollo y saltee durante 2 minutos. Incline el wok y utilizar una espumadera para transferir el pollo a un plato. Repita con el pollo restante.
Paso 4

Agregar los restantes 2 cucharadas de aceite y la cebolla a la sartén y revuelva por 2 minutos. Agregue el ajo y revuelva durante 30 segundos. Agregue el azúcar y revuelva durante 2 minutos, luego agregar la salsa de pescado y jugo de limón.
Paso 5

Devuelva todo el pollo a la sartén. Agregar los fideos, las espinacas y cacahuetes, y revuelva para combinar. Batir el huevo y el agua de cocción reservada en un bol y añadir a la sartén. Se agita durante 1 minuto o hasta combinado. Cubra con brotes de soja, si se utiliza, y servir con rodajas de limón.

Tiempo de preparación

20 – 35 minutos
Tiempo de cocción

90 minutos
Ingredientes (para 6 personas)

Whisky 1,5 kg filete de res asado
1 cucharadita de mostaza en polvo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
6 papas desiree, pelado, reducido a la mitad
3 cebollas verdes, pelados, reducido a la mitad
2 cabezas de ajo, reducido a la mitad
1/4 taza (40 g) de harina
1 taza (250 ml) de vino tinto
1 taza (250 ml) de jugo de carne
Rábano picante crema, para servir
Judías verdes al vapor, para servir
Yorkshire puddings
1 huevo, ligeramente batido
3/4 taza (115g) de harina con levadura
1 taza (250 ml) de leche
1/4 taza (60 ml) de aceite vegetal

Preparación:

Precaliente el horno a 220 ° C. Sazonar la carne con sal y pimienta. Espolvorear con la mostaza en polvo. Caliente la mitad del aceite en una sartén para asar a fuego alto. Agregue la carne y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que se dore por todos lados. Retire del fuego.

Coloque la papa, la cebolla y el ajo en un tazón grande y rocíe con el aceite restante. Sazonar con sal y pimienta. Organizar de manera uniforme alrededor de la carne de vacuno. Hornear durante 20 minutos.

Para hacer los pudines, bata el huevo y la harina en un bol. Incorporar gradualmente la leche. Sazonar con sal y pimienta blanca molida. Dejar reposar por 30 minutos para descansar.

Reduzca la temperatura del horno a 180 ° C. Gire las papas y la cebolla y cocine por otros 50 minutos para término medio crudo, o hasta que esté cocido a su gusto. Retire del fuego. Pasar a un plato y cubrir con papel aluminio. Dejar reposar por 15 minutos para descansar.

Aumente la temperatura a 250 ° C. Vierta el aceite en doce 1/3-cup (80 ml) los moldes para muffins y coloque en el horno hasta que el aceite empiece a humear. Vierta la mezcla entre los moldes y hornear durante 10-15 minutos o hasta que se infle y se dore.

Para hacer la salsa, escurrir jugos de la sartén en un recipiente. Volver 2 cucharadas a la sartén a fuego alto. Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que las burbujas de la mezcla. Poco a poco, añadir el vino y el caldo y cocine, raspando la olla. Cocine, sin tapar, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que hierva y se espese la salsa. Retire del fuego. Cuele en una jarra de servir.

Utilice un cuchillo afilado para tallar la carne de vacuno. Servir con verduras, postres, salsa, crema de rábano picante y los frijoles, si lo desea.

Gire a la pesca del día en una cena barbacoa con estos tomates fabuloso y parcelas de olivos de pescado.
Tiempo de cocción

10 minutos
Ingredientes (4 personas)

Papas 700 g kipfler, ha borrado
4 filetes de perca x 200g, sin piel
250 g de tomates cherry cortados a la mitad
1/2 taza de aceitunas Kalamata, sin hueso
1/2 taza de hojas de albahaca, picadas
El aceite de oliva aceite en aerosol
150 g de hojas de ensalada mixta de paquetes
Rodajas de limón, para servir

Preparación:

Traiga una olla grande de agua salada a hervir a fuego alto. Agregue las papas. Cocine durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir. Deje enfriar un poco. Corte la papa por la mitad longitudinalmente.

Precaliente una plancha de barbacoa a fuego alto. Corte cuatro piezas de 50 cm de papel de aluminio. Coloque las rodajas de patata sobre una mitad de cada pieza de papel de aluminio. Coloque encima de cada trozo de pescado 1. Combine los tomates, las aceitunas y la albahaca en un recipiente. Vierta sobre el pescado. Rocíe ligeramente con aceite.

Doble hoja sobre para encerrar los peces. Dobla los bordes para sellar. Coloque los paquetes secundarios de la papa hacia abajo, en la placa de la barbacoa. Cocine durante 10 a 12 minutos o hasta que el pescado está bien cocido.

Coloque hojas de ensalada en los platos. Con cuidado, paquetes abiertos. Cuchara de patata, pescado, tomate y aceitunas en los platos. Servir con rodajas de limón.Barbecued parcelas de pescado

Gire a la pesca del día en una cena barbacoa con estos tomates fabuloso y parcelas de olivos de pescado.
Tiempo de cocción

10 minutos
Ingredientes (4 personas)

Papas 700 g kipfler, ha borrado
4 filetes de perca x 200g, sin piel
250 g de tomates cherry cortados a la mitad
1/2 taza de aceitunas Kalamata, sin hueso
1/2 taza de hojas de albahaca, picadas
El aceite de oliva aceite en aerosol
150 g de hojas de ensalada mixta de paquetes
Rodajas de limón, para servir

método

Traiga una olla grande de agua salada a hervir a fuego alto. Agregue las papas. Cocine durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir. Deje enfriar un poco. Corte la papa por la mitad longitudinalmente.

Precaliente una plancha de barbacoa a fuego alto. Corte cuatro piezas de 50 cm de papel de aluminio. Coloque las rodajas de patata sobre una mitad de cada pieza de papel de aluminio. Coloque encima de cada trozo de pescado 1. Combine los tomates, las aceitunas y la albahaca en un recipiente. Vierta sobre el pescado. Rocíe ligeramente con aceite.

Doble hoja sobre para encerrar los peces. Dobla los bordes para sellar. Coloque los paquetes secundarios de la papa hacia abajo, en la placa de la barbacoa. Cocine durante 10 a 12 minutos o hasta que el pescado está bien cocido.

Coloque hojas de ensalada en los platos. Con cuidado, paquetes abiertos. Cuchara de patata, pescado, tomate y aceitunas en los platos. Servir con rodajas de limón.Barbecued parcelas de pescado

Gire a la pesca del día en una cena barbacoa con estos tomates fabuloso y parcelas de olivos de pescado.
Tiempo de cocción

10 minutos
Ingredientes (4 personas)

Papas 700 g kipfler, ha borrado
4 filetes de perca x 200g, sin piel
250 g de tomates cherry cortados a la mitad
1/2 taza de aceitunas Kalamata, sin hueso
1/2 taza de hojas de albahaca, picadas
El aceite de oliva aceite en aerosol
150 g de hojas de ensalada mixta de paquetes
Rodajas de limón, para servir

método

Traiga una olla grande de agua salada a hervir a fuego alto. Agregue las papas. Cocine durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir. Deje enfriar un poco. Corte la papa por la mitad longitudinalmente.

Precaliente una plancha de barbacoa a fuego alto. Corte cuatro piezas de 50 cm de papel de aluminio. Coloque las rodajas de patata sobre una mitad de cada pieza de papel de aluminio. Coloque encima de cada trozo de pescado 1. Combine los tomates, las aceitunas y la albahaca en un recipiente. Vierta sobre el pescado. Rocíe ligeramente con aceite.

Doble hoja sobre para encerrar los peces. Dobla los bordes para sellar. Coloque los paquetes secundarios de la papa hacia abajo, en la placa de la barbacoa. Cocine durante 10 a 12 minutos o hasta que el pescado está bien cocido.

Coloque hojas de ensalada en los platos. Con cuidado, paquetes abiertos. Cuchara de patata, pescado, tomate y aceitunas en los platos. Servir con rodajas de limón.

Lleve a sus papilas gustativas en un viaje a lo exótico con este plato de pollo aromático.
Ingredientes (8 porciones)

8 (1,8 kg) piezas de pollo muslos, la piel intacta
2 x 33g sobres ayam goreng mezcla de especias
1 tallo de hierba de limón, cortado en 3 piezas
2 hojas de laurel secas
3 tazas de caldo de pollo
270 ml de crema de coco
pimientos rojos grandes, para servir

Preparación:
Caliente una grande y pesada basada en una cacerola a fuego medio-alto. Agregue el pollo, mezcla de especias, limón, hojas de laurel y el caldo de pollo. Llevar a ebullición. Hierva, sin tapar, durante 20 minutos o hasta que el pollo cambia de color. Dé vuelta el pollo encima. Añadir la crema de coco. Sazone con pimienta. Cocine, sin tapar, durante 20 minutos o hasta que la salsa se ​​haya espesado. Retire el pollo de la sartén.

Precaliente una parrilla o placa de Chargrilles sobre fuego medio-alto. Cocine el pollo, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos o hasta que estén doradas y carbonizados.

Con un cuchillo afilado, corte los chiles en flores. Coloque en agua con hielo durante 5 minutos o hasta que doblado. Ponga las hojas de plátano en un plato. Cubra con el pollo y los chiles. Servir.

Con un revestimiento de especias, frutos secos, estos langostinos te servirán para una fiesta y sólo toma cinco minutos para cocinar.
Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción
5 minutos
Ingredientes (para 10 personas)

190 g (3/4 taza) de alioli
2 cucharadas de cilantro fresco picado
1 kg (aproximadamente 30) gambas verdes, pelados dejando las colas intactas, desvenado
Aceite de oliva aerosol
Pistacho dukkah
40 g (1/4 taza) granos de pistachos, finamente picados
2 cucharadas de semillas de sésamo
1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de sal de mar copos
1/4 cucharadita de pimienta molida negro

Preparación:

Combine el alioli y el cilantro en un tazón. Para hacer el dukkah pistacho, combinar el pistacho, semillas de sésamo, cilantro, comino, sal y pimienta en un tazón pequeño.

Precaliente una parrilla o Chargrilles en el medio. Pase el camarón, la cola-el primer extremo, en brochetas de bambú. Enrolle cada langostino en el pistacho dukkah y lugar, en una sola capa, en una bandeja. Rocíe con aceite.

Cocine a la plancha, vuelta, por 3-4 minutos o hasta que el cambio de color de las gambas. Pasar a un plato de servir. Sirva co

Transformar fideos secos en una comida nutritiva con una salsa de coco al curry rápido.
Tiempo de preparación

20 – 25 minutos
Tiempo de cocción

15 minutos
Ingredientes (4 personas)

250 g de fideos de arroz palo
1 manojo de bebé pak choy, deja separó, se secó lavada,
De 1 1/2 cucharadas de aceite de cacahuete
3 (unos 600 gramos) solo filetes de pechuga de pollo cortadas en rodajas finas
1 cucharada de pasta de curry rojo
1 x 270g lata de leche de coco
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 cucharada de salsa de pescado
2 cucharaditas de azúcar morena
1 x 425g pueden elote, escurridos
Brotes de soja, para servir
Hojas de albahaca tailandesa, para servir

Preparación:

Colocar los fideos en un bol grande y cubrir con agua hirviendo. Dejar reposar por 5 minutos para ablandar. Escurrir.

Utilice un cuchillo afilado para quitar las hojas de pak choy de los tallos. Reserve las hojas. Corte cada tallo transversalmente en 3 pedazos.

Caliente 2 cucharaditas de aceite en un wok a fuego medio hasta que empiece a humear. Agregar un tercio de la de pollo y saltee durante 2-3 minutos o hasta que estén doradas. Transfiera a un plato. Repita, en 2 lotes más, con el resto del aceite y el pollo, el recalentamiento del wok entre lotes.

Agregue el pak choy del deriva en el wok y saltee durante 2 minutos o hasta que estén tiernas. Añadir la pasta de curry y saltee por 1 minuto o hasta aromático. Añadir la leche de coco y llevar a ebullición. Añadir el jugo de limón, salsa de pescado y el azúcar moreno y revuelva para mezclar.

Agregar los fideos, hojas de pak choy reservadas, el pollo y el maíz en el wok y saltee por 1 minuto o hasta que el Choy Pak sólo se marchita y la mezcla esté bien caliente.

Divida la mezcla entre las fuentes de servir. Arriba con brotes de soja y albahaca tailandesa y sirva inmediatamente.

ingredientes (24)

1 manojo de espárragos, recortados, en rodajas finas
1/4 taza picado semi-tomates secos
3 cebollas de verdeo, en rodajas finas
1 Cantidad de mezcla base de frittata (ver la receta correspondiente)
2 cucharadas de pesto de albahaca

Preparación:

Precaliente el horno a 190 ° C/170 ° C ventilador forzado. Engrasar dos de 12 hoyos, 1 1/2 cucharada de capacidad y vuelta a base de hamburguesas de las cacerolas.

Combine los espárragos, tomate y cebolla en un tazón. Colóquelos en los orificios del molde preparado.

Haga la mezcla básica frittata. Agregue el pesto. Vierta sobre la mezcla de espárragos. Hornear durante 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas y un conjunto.

Pasta Frittatas
ingredientes

1 taza de pasta Penne Mini
6 huevos
1/2 taza de leche
3/4 taza (180g) semi-secos tomate, picado
150 g de jamón, finamente picado
1 taza de sabroso queso rallado
2 cucharadas de cebollín finamente picado
300 g de salsa tarro de tomate en trozos y patatas del horno, para servir

Preparación:

Precaliente el horno a 180 ° C. Engrase 6 hoyos, 3/4-cup de la capacidad de Texas molde para muffins. Coloca el papel de hornea hasta la línea del orificio como base del panecillo.

Cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que estén tiernas. Pídele a un adulto para drenar la pasta. Pasar a un tazón grande. Dejar enfriar durante 10 minutos. Usando un tenedor, batir los huevos y la leche en una jarra. Vierta sobre la pasta.

Añadir semi-seco de tomate, jamón, queso y cebolletas a la mezcla de la pasta. Revuelva hasta que estén bien combinados. Sazonar con sal y pimienta.

Con cuidado, llenar los agujeros para muffins con la mezcla de la pasta. Hornear durante 30 minutos o hasta que se inflen y se frittatas de oro. Reposar durante 5 minutos. Voltee la mezcla sobre una rejilla. Sirva frittatas con una cucharada de salsa de tomate y papas fritas horno.

Entretener es más fácil con estos dos salsas vegetarianas deliciosas.
Ingredientes (para 10 personas)

1 manojo de holandeses (o de leche) las zanahorias, borrado, cortado
1 manojo de rabanitos, borrado, cortado
9 tallos de apio, cortados en
Largo 10 cm-palos
125g paquete de palitos de pan grisines
200 g de galletas de paquetes lavosh
Caída de remolacha y naranja
450g bebé puede remolacha, escurridos
1/3 taza de yogurt al estilo griego de yogur
1 diente de ajo picado
1/2 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de ralladura fina de cáscara de naranja-
pizca de chile en polvo
Berenjena y salsa de garbanzos
1 (400 g) de berenjena, recortado
400 g de garbanzos lata, escurridos y enjuagados
2 dientes de ajo, picado
2 cucharadas de tahini
2 cucharadas de aceite de oliva
1/3 taza de jugo de limón

Preparación:
Hacer salsa de remolacha y naranja: Coloque la remolacha en un procesador de alimentos. Procesar hasta que esté casi suave. Añadir el yogur, el ajo, el comino, la cáscara de naranja y chile. Proceso hasta que estén bien combinados. Sazonar con sal y pimienta. Retirar a un bol. Cubrir y refrigerar hasta servir.

Haga berenjena y salsa de garbanzos: Precalentar el horno a 200 ° C. Cubra una bandeja de horno con papel de hornear. Coloque la berenjena en la bandeja. Hornear durante 50 a 60 minutos o hasta que estén blandas. Retire del horno. Deje que se enfríe un poco. Coloque los garbanzos, el ajo, el tahini y el aceite en un procesador de alimentos. Proceso hasta que estén bien combinados. Pelar la berenjena. Alrededor de cortar carne. Agregar a la mezcla de garbanzos con zumo de limón. Sazonar con sal y pimienta. Procesar hasta que quede suave. Retirar a un bol. Cubrir y refrigerar hasta servir.

Organizar la zanahoria, el rábano y el apio: en un plato. Servir con salsas, palitos de pan y galletas.